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품질관리에 필요한 일반실험15

액체 크로마토그래피법 1. 액체 크로마토그래피 법이란? 액체 크로마토그래피 법은 액체 상태의 시료를 분리, 정량하는 방법이다. 용매에 녹지 않는 물질은 액체 크로마토그래피 법으로 분리할 수 없다. 크로마토그래피 법은 정지상의 형태에 따라 평면형과 분리 관형으로 분리가 된다. 그리고 이동상의 종류에 따라 기체의 경우는 기체 크로마토그래피 법, 이동상이 액체인 경우는 액체 크로마토그래피 법으로 분류된다. 감도는 GC보다 높지는 않지만 분광 광도법이나 전기화학적 분석법보다 높고 가열할 때 쉽게 분해되거나 비휘발성 물질의 분리에 우수한 방법이다. 공업 분야와 공중위생 분야에 많이 이용되고 있고, 아미노산, 단백질, 헥산, 탄수화물, 약품, 살충제, 항생제, 스테로이드, 금속-유기물 등의 분석에 널리 이용되고 있다. 2. 액체 크로마.. 2022. 12. 12.

산가 측정법 1. 산가 측정법 일반 시험법 내용 1) 산가는 검체 1g을 중화하는데 필요한 수산화칼륨 (KOH)의 ㎎수이다. 2) 조작법_ 제1 법 따로 규정이 없는 한 원료 각 조에서 규정한 검체의 양을 정밀하게 달아 250㎖의 플라스크에 넣는다. 에탄올 및 에텔의 같은 용량의 혼합액 50㎖를 넣어 가온하여 녹이고 페놀프탈레인 시액 1㎖를 넣어 때때로 흔들어 섞으면서 0.1N 수산화칼륨액으로 적정한다. 적정의 종말점은 액의 엷은 홍색이 30초 동안 지속할 때로 한다. 같은 방법으로 공시험을 하여 보정한다. 산가 = [ 0.1N수산화칼륨액의 소비량 (㎖) x 5.611 ] / 검체의 양 (g) 3) 조작법_ 제2 법 따로 규정이 없는 한 원료 각 조에서 규정한 검체의 양을 정밀하게 달아 250㎖의 플라스크에 넣는다... 2022. 12. 11.

염화물 측정법 1. 염화물 측정 일반 실험법 내용 1) 염화물 시험법은 검체 중에 불순물로써 들어있는 염화물의 허용 한도량을 시험하는 방법이다. 그 한도는 염화물 (Cl로서) 중량 백분율(%)로 나타낸다. 2) 조작법 따로 규정이 없는 한 원료 각 조에서 규정하는 검체의 양을 네슬러관에 넣고 물 30㎖를 넣어 녹이고 묽은 질산 6㎖ 및 물을 넣어 50㎖로 하여 검액으로 한다. 따로 원료 각조에서 규정하는 양의 0.01N 염산을 넣고 묽은 질산 6㎖ 및 물을 넣어 50㎖로 하여 비교액으로 한다. 이때 검액이 맑지 않을 때에는 양쪽 액을 같은 방법으로 여과한다. 양쪽 액에 질산은 시액 1㎖씩을 넣어 잘 흔들어 섞고 차광된 곳에서 5분간 방치한 다음 흑색의 배경을 써서 네슬러관을 위 도는 옆에서 관찰할 때 검액의 혼탁도는 .. 2022. 12. 10.

불검화물 측정법 1. 불검화물 일반 실험법 내용 1) 정의 : 검체 중의 수산화칼륨 (KOH)에 검화 되지 않고 유기용매에 녹으며 물에 녹지 않는 물질. 2) 원리 RCOOR' + KOH →RCOOK +R'OH : 검화 과정을 거쳐 에텔, 트리글리세라이드 등의 검화 된 물질은 물층으로 추출하여 제거한다. 검화 되지 않고 유기용매 (에텔)에 녹는 물질을 에텔로 추출한 후 건고한 후 0.1N KOH에탄올 액으로 적정하여 혼입 된 지방산을 적정하여 계산한다. 특징 : 불검화물은 검화되지 않는 물질의 양을 대략 측정할 수 있다. 불검화물에 혼입된 지방산을 KOH로 적정하여 계산하는 방법 불검화물 (%) = [ {불검화물(g) + 혼입된 지방산(g)} / 시료량(g) ] x 100 2. 불검화물 측정 조작법 따로 규정이 없는 한.. 2022. 12. 9.

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