๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
ํ’ˆ์งˆ๊ด€๋ฆฌ์— ํ•„์š”ํ•œ ์ผ๋ฐ˜์‹คํ—˜

๊ฐ•์—ด์ž”๋ถ„ ์ธก์ •๋ฒ•

by ๋‹ฌ๋‹ฌ๐ŸŒ• 2022. 12. 8.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

 

1. ๊ฐ•์—ด์ž”๋ถ„ ์ผ๋ฐ˜์‹œํ—˜๋ฒ• ๋‚ด์šฉ


1) ๊ฐ•์—ด์ž”๋ถ„ ์‹œํ—˜๋ฒ•
๊ฐ•์—ด์ž”๋ถ„ ์‹œํ—˜๋ฒ•์€ ๊ฒ€์ฒด๋ฅผ ๋‹ค์Œ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๊ฐ•์—ดํ•  ๋•Œ ๋‚จ๋Š” ์–‘์„ ์ธก์ •ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด๋‹ค. ๋ณดํ†ต ์œ ๊ธฐ๋ฌผ ์ค‘์— ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ๋กœ์จ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ๋ฌด๊ธฐ๋ฌผ์˜ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ์•Œ๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ ์ ์šฉ๋˜๋‚˜ ๋•Œ์— ๋”ฐ๋ผ์„œ๋Š” ์œ ๊ธฐ๋ฌผ์ค‘์˜ ๊ตฌ์„ฑ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ์„œ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ๋ฌด๊ธฐ๋ฌผ์„ ๋˜๋Š” ํœ˜๋ฐœ์„ฑ ๋ฌด๊ธฐ๋ฌผ ์ค‘์— ๋“ค์–ด ์žˆ๋Š” ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ์˜ ์–‘์„ ์ธก์ •ํ•˜๋Š”๋ฐ ์ ์šฉํ•œ๋‹ค. ์›๋ฃŒ ๊ฐ ์กฐ์—์„œ ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค๋ฉด 0.1% ์ดํ•˜ (1g, ์ œ1 ๋ฒ•)๋กœ ๊ทœ์ •ํ•œ ๊ฒƒ์€ ๊ฒ€์ฒด ์•ฝ 1g์„ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์•„ ์ œ1 ๋ฒ•์˜ ์กฐ์ž‘๋ฒ•์— ๋”ฐ๋ผ๊ฐ•์—ดํ•  ๋•Œ ๊ทธ ์ž”๋ถ„์ด ๊ฒ€์ฒด ์ฑ„์ทจ๋Ÿ‰์˜ 0.1% ์ดํ•˜์ž„์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ธ๋‹ค.

2) ๊ฒ€์ฒด ์ฑ„์ทจ๋ฒ•
๋”ฐ๋กœ ๊ทœ์ •์ด ์—†๋Š” ํ•œ ๋ฐฑ๊ธˆ์ œ, ์„์˜์ œ ๋˜๋Š” ์‚ฌ๊ธฐ ๋„๊ฐ€๋‹ˆ๋ฅผ ํ•ญ๋Ÿ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ•์—ดํ•˜์—ฌ ๋ฐ์‹œ์ผ€์ดํ„ฐ (์‹ค๋ฆฌ์นด ๊ฒ”)์—์„œ ๋ฐฉ๋ƒ‰ ํ•œ ๋‹ค์Œ ๊ทธ ๋ฌด๊ฒŒ๋ฅผ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์•„ ์—ฌ๊ธฐ์— ์›๋ฃŒ ๊ฐ ์กฐ์—์„œ ๊ทœ์ •ํ•œ ์–‘์˜ ±10% ๋ฒ”์œ„์˜ ๊ฒ€์ฒด๋ฅผ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์•„ ๋‹ค์Œ์˜ ์กฐ์ž‘์„ ํ•œ๋‹ค. ๋˜ ์›๋ฃŒ ๊ฐ ์กฐ์—์„œ ๊ฑด์กฐ ํ›„ ๊ทœ์ •ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ๊ฑด์กฐ๊ฐ๋Ÿ‰์˜ ์กฐ๊ฑด์—์„œ ๊ฑด์กฐํ•œ ๊ฒ€์ฒด๋ฅผ ์ทจํ•œ๋‹ค.

3) ์กฐ์ž‘๋ฒ•

  • ์ œ1 ๋ฒ• : ๊ฒ€์ฒด๋ฅผ ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ํ™ฉ์‚ฐ์œผ๋กœ ์ ์‹œ๊ณ  ์ฒœ์ฒœํžˆ ๊ฐ€์—ดํ•˜์—ฌ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ํ•œ ๋‚ฎ์€ ์˜จ๋„์—์„œ ๊ฑฐ์˜ ํšŒํ™”ํ•˜๋“ ๊ฐ€ ๋˜๋Š” ํœ˜์‚ฐ ์‹œํ‚จ ๋‹ค์Œ ์—ฌ๊ธฐ์— ํ™ฉ์‚ฐ๋„ ์ ์‹œ๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ํšŒํ™”ํ•˜์—ฌ ํ•ญ๋Ÿ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ•์—ด (450~550โ„ƒ)ํ•œ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์„ ๋ฐ์‹œ๊ฒŒ์ดํ„ฐ์—์„œ ์‹ํžŒ ๋‹ค์Œ ๋ฌด๊ฒŒ๋ฅผ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ์ธก์ •ํ•œ๋‹ค.
  • ์ œ2 ๋ฒ• : ๊ฒ€์ฒด๋ฅผ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๊ฐ€์—ดํ•˜์—ฌ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ํ•œ ์ €์˜จ์—์„œ ๊ฑฐ์˜ ํšŒํ™”ํ•˜๋“ ๊ฐ€ ๋˜๋Š” ํœ˜์‚ฐ ์‹œํ‚จ ๋‹ค์Œ ํ™ฉ์‚ฐ์œผ๋กœ ์ ์‹œ๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ํšŒํ™”ํ•˜์—ฌ ํ•ญ๋Ÿ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ•์—ดํ•œ๋‹ค. ์ด ๊ฒƒ์„ ๋ฐ์‹œ์ผ€์ดํ„ฐ์—์„œ ์‹ํžŒ ๋‹ค์Œ ๊ทธ ๋ฌด๊ฒŒ๋ฅผ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ์ธก์ •ํ•œ๋‹ค.
  • ์ œ3 ๋ฒ• : ๊ฒ€์ฒด๋ฅผ ์ฒ˜์Œ์—๋Š” ์•ฝํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ€์—ดํ•˜๊ณ  ์ฒœ์ฒœํžˆ ๊ฐ•์—ด (800~1200โ„ƒ)ํ•˜์—ฌ ์™„์ „ํžˆ ํšŒํ™”ํ•˜๊ณ  ๋ฐ์‹œ์ผ€์ดํ„ฐ์—์„œ ์‹ํžŒ ๋‹ค์Œ ๋ฌด๊ฒŒ๋ฅผ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ๋‹จ๋‹ค. ๋งŒ์ผ ์ด ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ๋„ ํƒ„ํ™”๋ฌผ์ด ๋‚จ์„ ๋•Œ๋Š” ์—ดํƒ•์„ ๋„ฃ์–ด ์นจ์ถœ ํ•˜์—ฌ ์ •๋Ÿ‰๋ถ„์„์šฉ ์—ฌ๊ณผ์ง€ (5์ข… C)๋ฅผ ์จ์„œ ์—ฌ๊ณผํ•˜๊ณ  ์ž”๋ฅ˜๋ฌผ์„ ์—ฌ๊ณผ์ง€์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ฐ•์—ดํ•œ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์„ ๋ฐ์‹œ์ผ€์ดํ„ฐ์—์„œ ์‹ํžŒ ๋‹ค์Œ ๋ฌด๊ฒŒ๋ฅผ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ๋‹จ๋‹ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ๋„ ํƒ„ํ™”๋ฌผ์ด ๋‚จ์„ ๋•Œ๋Š” ์—ํƒ„์˜ฌ 15ใŽ–๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ์œ ๋ฆฌ๋ง‰๋Œ€๋กœ ํƒ„ํ™”๋ฌผ์„ ๋ถ€์ˆ˜๊ณ  ์—ํƒ„์˜ฌ์„ ํƒœ์›Œ ๋‹ค์‹œ ์กฐ์‹ฌํ•˜๋ฉด์„œ ๊ฐ•์—ดํ•œ ๋‹ค์Œ ์•ž๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์กฐ์ž‘ํ•˜์—ฌ ๋ฌด๊ฒŒ๋ฅผ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ๋‹จ๋‹ค.

4) ์ •์˜ : ๊ฒ€์ฒด๋ฅผ ๊ฐ•์—ดํ•  ๋•Œ ๋‚จ๋Š” ์–‘์„ ์ธก์ •ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

5) ์ธก์ •๋Œ€์ƒ : ๋ณดํ†ต ์œ ๊ธฐ๋ฌผ ์ค‘์— ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ๋กœ์„œ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ๋ฌด๊ธฐ๋ฌผ์˜ ํ•จ๋Ÿ‰, ์œ ๊ธฐ๋ฌผ ์ค‘์˜ ๊ตฌ์„ฑ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ์„œ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ๋ฌด๊ธฐ๋ฌผ์„ ๋˜๋Š” ํœ˜๋ฐœ์„ฑ ๋ฌด๊ธฐ๋ฌผ์ค‘์— ๋“ค์–ด ์žˆ๋Š” ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ์˜ ์–‘.

  • ์ œ 1๋ฒ• : ํ™ฉ์‚ฐ์— ์•ˆ์ •ํ•œ ๋ฌผ์งˆ๋กœ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๋ฌผ์งˆ์— ์ ์šฉ. ์›๋ฃŒ์˜ ์„ฑ๋ถ„ ๋˜๋Š” ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ๋กœ์จ์˜ ์•Œ์นผ๋ฆฌ ๊ธˆ์† ๋ฐ ์•Œ์นผ๋ฆฌ ํ† ๋ฅ˜ ๊ธˆ์†์˜ ํ™ฉ์‚ฐ์—ผ ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ๋กœ์จ์˜ ์ค‘๊ธˆ์†๊ณผ ์‚ฐํ™”๋ฌผ ๋“ฑ์˜ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์ž”๋ฅ˜ํ•˜๋Š” ๋ฌผ์งˆ
  • ์ œ2 ๋ฒ• : ์ฒ˜์Œ๋ถ€ํ„ฐ ํ™ฉ์‚ฐ์„ ๋„ฃ์œผ๋ฉด ์•ˆ ๋˜๋Š” ์›๋ฃŒ, ํ–ฅ๋ฃŒ ๋“ฑ์— ์ ์šฉ
  • ์ œ3 ๋ฒ• : ์ฃผ๋กœ ์ƒ์•ฝ, ์‹œ๋ฃŒ์— ํ•จ์œ ๋œ ๋ฌด๊ธฐ์งˆ, ํ† ์‚ฌ ๋“ฑ์˜ ๋ฌด๊ธฐ์งˆ ์ด๋Ÿ‰ ์ธก์ •์— ์ ์šฉ

2. ์‹คํ—˜ ์‹œ ์•Œ์•„๋‘์–ด์•ผ ํ•  ๊ฒƒ

1) ๋„๊ฐ€๋‹ˆ์˜ ๋šœ๊ป‘์„ ๋‹ซ๋Š” ์ด์œ  : ๋„๊ฐ€๋‹ˆ์˜ ๋šœ๊ป‘์„ ์—ด์–ด๋†“์€ ์ฑ„๋กœ ๊ฐ€์—ด์„ ํ•˜๋ฉด ๋‚ด์šฉ๋ฌผ ๋˜๋Š” ์ค‘๊ธˆ์† ๋“ฑ์˜ ํœ˜๋ฐœ๋กœ ์ธํ•œ ์†์‹ค์„ ๋ง‰์•„ ์ •ํ™•ํ•œ ์‹คํ—˜์„ ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•จ์ด๋‹ค.
2) ๋„๊ฐ€๋‹ˆ๋ฅผ ๋ฐ์‹œ์ผ€์ดํ„ฐ์—์„œ ๋ฐฉ๋ƒ‰ ํ•˜๋Š” ์ด์œ  : ๋„๊ฐ€๋‹ˆ๊ฐ€ ๊ฐ€์—ด๋œ ์ง ํ›„์— ์งˆ๋Ÿ‰์„ ์žฌ๋ฉด ๋„๊ฐ€๋‹ˆ ์ฃผ๋ณ€์˜ ๊ณต๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฐ€์—ด์ด ๋˜์–ด์„œ ๊ธฐ๋ฅ˜ ํ˜„์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€ ํƒ€๋‚œ๋‹ค. ์ด ๋•Œ์— ์งˆ๋Ÿ‰์„ ์ธก์ •ํ•˜๋ฉด ๊ฐ€์—ด๋˜์–ด ์žˆ๋˜ ๊ณต๊ธฐ์˜ ๋Œ€๋ฅ˜ ํ˜„์ƒ์œผ๋กœ ์งˆ๋Ÿ‰์— ์˜ค์ฐจ๊ฐ€ ์ƒ๊ธด๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋ฐ์‹œ์ผ€์ดํ„ฐ ์†์—์„œ ์™„์ „ํžˆ ๋ฐฉ๋ƒ‰์„ ํ•œ ํ›„์— ์งˆ๋Ÿ‰์„ ์ธก์ •ํ•ด์•ผ ํ•œ๋‹ค. ์˜ค๋ธ์—์„œ ๊บผ๋‚ด์–ด ๋ฐ์‹œ๊ฒŒ์ดํ„ฐ์— ๋„ฃ๋Š” ๊ฒƒ์€ ์นญ๋Ÿ‰๋ณ‘์„ ์‹ํž˜๊ณผ ๋™์‹œ์— ๋šœ๊ป‘์„ ๋‹ซ์•„์„œ ๋‚ ๋ ค ๋ณด๋ƒˆ๋˜ ์ˆ˜๋ถ„์„ ๋‹ค์‹œ ํก์ˆ˜ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๊ทธ ๋ชฉ์ ์ด ์žˆ๋‹ค.
3) ํ™ฉ์‚ฐ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๋Š” ์ด์œ  : ์‚ฐํ™”๋ฌผ์˜ ํก์Šต์œผ๋กœ ์ธํ•œ ์ˆ˜์‚ฐํ™”๋ฌผํ™”, ํƒ„์‚ฐ์˜ ํก์ž…์œผ๋กœ ์ธํ•œ ํƒ„์‚ฐ ์—ผํ™”์— ๋”ฐ๋ฅธ ์ค‘๋Ÿ‰ ๋ณ€ํ™”์™€ ๊ธˆ์†์˜ ์‚ฐํ™”๋ฌผ์ด ๋น„๊ต์  ์ €์˜จ์—์„œ ํœ˜์‚ฐํ•˜์—ฌ ์†์‹ค๋˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ํ™ฉ์‚ฐ ์—ผ ํšŒ๋ถ„์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ ๋‹ค. ๋˜๋Š” ์‚ฐํ™”๊ฐ€ ๋นจ๋ฆฌ ์ผ์–ด๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ฒจ๊ฐ€ํ•œ๋‹ค.
4) ์‹คํ—˜๊ธฐ๊ตฌ : ์ž์žฌ๋„๊ฐ€๋‹ˆ, ๋„๊ฐ€๋‹ˆ ์ง‘๊ฒŒ, ๋„๊ฐ€๋‹ˆ ๋ฐ›์นจ๋Œ€, ์•ฝ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ, ์—ด์ „๋„ํŒ, ๋ฐ์‹œ์ผ€์ดํ„ฐ, ํšŒํ™”๋กœ, ์ „์ž์ €์šธ ๋ฐ ์žฅ๊ฐ‘

3. ์šฉ์–ด ์„ค๋ช…

  • ํ•ญ๋Ÿ‰ : ''ํ•ญ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฑด์กฐํ•œ๋‹ค." ๋˜๋Š” "ํ•ญ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ•์—ดํ•œ๋‹ค"ํ•จ์€ ๊ฐ™์€ ์กฐ๊ฑด์—์„œ 1์‹œ๊ฐ„ ๋” ๊ฑด์กฐํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋˜๋Š” ๊ฐ•์—ดํ•  ๋•Œ ์ „ ํ›„ ๋ฌด๊ฒŒ์˜ ์ฐจ๊ฐ€ g๋‹น 0.5ใŽŽ์ดํ•˜ ์ผ ๋•Œ๋ฅผ ๋งํ•œ๋‹ค.
  • ํƒ„ํ™” : ์œ ๊ธฐ๋ฌผ์„ ์ ๋‹นํ•œ ์กฐ๊ฑด์—์„œ ๊ฐ€์—ดํ•˜๋ฉด ์—ด๋ถ„ํ•ด๋ฅผ ํ•˜์—ฌ ๋น„๊ฒฐ์ •์„ฑํƒ„์†Œ๋ฅผ ์ƒ์„ฑํ•˜๋Š” ํ˜„์ƒ. ๋ชฉ์žฌ๋ฅผ ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ์ฐจ๋‹จํ•˜๊ณ  ํƒœ์šฐ๋ฉด ์ˆฏ์ด ๋˜๊ณ , ์„ํƒ„์„ ๊ฑด๋ฅ˜ํ•˜๋ฉด ์ฝ”ํฌ์Šค๊ฐ€ ๋˜๋ฉฐ, ์–‘์ดˆ์— ๋ถˆ์„ ์ผœ๋ฉด ๊ฒ€๋Œ•์ด๊ฐ€ ์ƒ๊ธฐ๋Š” ๋“ฑ์˜ ํ˜„์ƒ์ด๋‹ค. ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์œ ๊ธฐ๋ฌผ์€ 300~400โ„ƒ์—์„œ ํƒ„ํ™”๋ฅผ ์ผ์œผํ‚จ๋‹ค.
  • ์œ ๊ธฐํ™”ํ•ฉ๋ฌผ : ํ™‘์›์†Œ๋ฌผ์งˆ์ธ ํƒ„์†Œ, ์‚ฐํ™”ํƒ„์†Œ, ๊ธˆ์†์˜ ํƒ„์‚ฐ์—ผ, ์‹œ์•ˆํ™”๋ฌผ·ํƒ„ํ™”๋ฌผ ๋“ฑ์„ ์ œ์™ธํ•œ ํƒ„์†Œํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์˜ ์ด์นญ์ด๋‹ค. ์œ ๊ธฐํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์˜ ํŠน์ง•์„ ๋ณด๋ฉด ์šฐ์„  ํƒ„์†Œ, ์ˆ˜์†Œ, ์‚ฐ์†Œ, ์งˆ์†Œ, ์œ ํ™ฉ, ์ธ ๋“ฑ์ด ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์ด๋ฉฐ ๊ธฐํƒ€ ์„ฑ๋ถ„์€ ๊ทนํžˆ ์ ์€ ์–‘์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค. ํ˜„์žฌ ์œ ๊ธฐํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์€ ์„์œ ์—์„œ๋ถ€ํ„ฐ ํ•ฉ์„ฑ๋œ ๊ฒƒ์ด ๋งค์šฐ ๋งŽ๊ณ  ๋†์‚ฐ๋ฌผ, ์ž„์‚ฐ๋ฌผ์— ์˜์กดํ•œ ๊ฒƒ์ด ๋งŽ๋‹ค.





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