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살림기록9

플렉스 스테이크 : 부채살 스테이크 밀키트, 마켓컬리 지난 달 마켓컬리 적립금 소멸 안내가 왔다. 소멸되기 전에 써야지 !! 급하게 본 장 ! 식탁도 바꾸었고 장레논 라귀올 커트러리도 구매했으니 집에서 스테이크 먹어보자 !! 마켓컬리의 베스트 품목 중 하나였던 미트지앵의 플렉스 스테이크 ! 그리고 곁들어 먹을 가니쉬 ! 아스파라거스와 양송이가 한 셋트로 되어 있어서 구매했다. 미트지앵의 플렉스 스테이크를 오픈해보니 부채살 두 덩이와 시즈닝에 필요한 양념, 구울때 필요한 버터, 스테이크와 즐기기 좋은 와인소스, 와사비가 함께 들어있었다. 위 방법처럼 스테이크를 구워주었다. 플레이팅이 아쉽지만 배가 고프니까......... 일단 패스 ! 장레논 라귀올 커트러리 정말 잘 산 아이템 ! 예쁘기도하지만 고기가 정말 잘 잘린다 ^^ 비싼 값 하는 커트러리 ! 다음에 .. 2023. 2. 5.

떡국 만들기 : 초록마을 유기농떡, 뚝심 갈비탕을 이용한 떡국 설날에 시댁에서 떡국을 못 먹어서.......... 설날 다음날 집에서 끓여먹은 떡국 ! 똑순이가 좋아해서 연휴 내내 떡국..... ^^ 준비물 : 초록마을 유기농 떡, 뚝심 갈비탕, 똑순이를 위한 풀무원 물만두 마켓컬리에서 주문한 갈비탕은 원래 밥이랑 먹을려고 했는데........ 계속 사골국으로 떡국 만들다가 똑순이 아빠가 이걸로 끓여보자고해서 오픈 ! 처음에 열어보고 기름이 많아서 좀 그랬다가... 고기 양에 만족 ! 기름은 걷어내면 되지요... ^^ 1. 육수를 냄비에 끓인다. 2. 떡은 찬 물에 담가놓는다. 3. 끓인 갈비탕에 만두를 먼저 넣어 끓이고 만두가 익을 쯔음 쌀 떡을 씻어서 넣는다. ( 떡 익는 시간은 얼마 걸리지 않음 ! ) 이번에 갈비탕에 끓인 떡국은 대만족 !!! 게다가 뚝심 갈.. 2023. 1. 31.

새우 토마토파스타 만들기 (글루텐프리 파스타면과 유기농 토마토소스) 내가 주로 장을 보는 두 곳! 마켓컬리와 로켓프레쉬 ! 마켓컬리에서 주문한 글루텐 프리 룸모 파스타면과 유기농 재료에 설탕이 0g이라는 쯔베르겐 토마토소스! 그리고 로켓 프레쉬에서 주문한 냉동새우로 파스타를 만들었다. 버섯이나 양파가 있으면 같이 넣어서 만들면 더 괜찮았을 것 같은데..... 요리를 자주 하지 않는 나로서,,, 집에 야채를 사두면 정말 빨리 소진하지 않으면 음식물 쓰레기통행........ 준비물 : 냉동새우, 파스타소스, 파스타면, 올리브오일, 다진 마늘 및 야채 냉동새우는 미리 물에 넣어 해동시키고 물기를 없애 미리 준비할 것 ! 1. 파스타면을 끓일 물과 소금을 넣고 끓여준다. 핀일로 스탠 프라이팬을 입문으로 만족해서 구매한 핀일로 웍! 코팅 벗겨질 일도 없고, 처음에 연마제 제거만 .. 2023. 1. 30.

호주산 와규 꾸리살 스테이크 만들기 (이마트 에브리데이제품) 1월 1일 새해에 떡국을 끓이려고 장을 보러 이마트 에브리데이에 갔다가 호주산 와규 스테이크가 할인을 해서 구매! 준비물 : 스테이크용 고기, 올리브오일, 소금, 후추, 버터 1. 스테이크용 고기를 시즈닝 하기 위해 올리브오일을 고기 앞 뒤로 발라준다! 이 데체코 올리브오일은 유리병에 있어서 오일 잘 안 쓰는 나에겐 오랜 시간 다 쓰지 않아도 안심하고 쓸 수 있는 오일 중 하나! 2. 소금과 후추를 뿌려서 시즈닝 ! 동생이 준 이 후추는 유리용기로 되어 있고 그라인더가 장착되어 있어 편하다. 3. 시즈닝 완성된 고기 ! 저는 처음부터 이렇게 유리 반찬통에 한 이유는? 바로 냉장실에서 잠시 숙성을 시키기 위해서 ! 4. 예열된 팬에 버터를 녹이고 앞뒤로 구워준다. 꾸리살이라 생각보다 질겨서 똑순이가 잘 먹.. 2023. 1. 29.

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