새우 토마토파스타 만들기 (글루텐프리 파스타면과 유기농 토마토소스)

 

내가 주로 장을 보는 두 곳! 마켓컬리와 로켓프레쉬 ! 

 

마켓컬리에서 주문한 글루텐 프리 룸모 파스타면과

유기농 재료에 설탕이 0g이라는 쯔베르겐 토마토소스! 

그리고 로켓 프레쉬에서 주문한 냉동새우로 파스타를 만들었다. 

 

버섯이나 양파가 있으면 같이 넣어서 만들면 더 괜찮았을 것 같은데..... 

요리를 자주 하지 않는 나로서,,, 집에 야채를 사두면 정말 빨리 소진하지 않으면 음식물 쓰레기통행........ 

 

 

준비물 : 냉동새우, 파스타소스, 파스타면, 올리브오일, 다진 마늘 및 야채 

 

냉동새우는 미리 물에 넣어 해동시키고 물기를 없애 미리 준비할 것 ! 

 

 

1. 파스타면을 끓일 물과 소금을 넣고 끓여준다. 

 

핀일로 스탠 프라이팬을 입문으로 만족해서 구매한 핀일로 웍! 

코팅 벗겨질 일도 없고, 처음에 연마제 제거만 잘 하면 되니 만족! 

 

파스타 면 삶는 긴 원형으로 된 냄비도 있지만,,,,,, 

위로 길다보니 효율이 좋지 않아서 잘 꺼내지 않는다........ 

 

 

 

2. 끓는 물에 파스타면을 넣어준다. 

 

 

 

3. 적당히 파스타면이 익었으면 면과 끓인 물을 따로 담아준다. 

 

 

4. 파스타 끓일 때 쓴 핀일로 스탠 웍! 

물로 헹구어주고 예열로 물기를 없앤다 ! 

 

물기가 없어지면 올리브오일과 다진 마늘을 넣는다. 

 

tip : 올리브오일과 마늘은 예열되지 않은 상태에서 한꺼번에 넣는다! 

매 번 달궈진 팬에 오일과 마늘을 넣으니 마늘이 타버렸는데 

몇 년 전에 들은 감바스 클래스에서 마늘과 오일을 저온에서 끓여야 마늘향이 나고 타지 않는다는 팁을 주셨다. 

 

 

 

5. 해동 후 물기를 말린 새우를 넣고 익힌다. 

 

 

6. 어느 정도 익히면 파스타 소스를 넣고 익힌 파스타 면을 넣는다. 

넣고 볶을 때 따로 덜어놓은 면수를 넣으면서 완성한다. 

 

 

7. 완성 ! 

토마토소스에 설탕이 0g이라 약간 시큼한 맛이 나기는 했는데, 

똑순이가 시큼한 걸 잘 먹다 보니 괜찮았다. 

글루텐프리 면이라 속도 불편하지 않았으니 대만족!